Buosi - Enoteca Contemporanea
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Secondi cbt
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Main Course, sous-vide cooking
Bavetta “Flat iron steak”
16,00€
Bavetta o tasca,marinatura con paprica dolce e senape al miele
Diaframma di razza piemontese,
16,00€
taglio poco conosciuto ma gustoso e tipico, marinatura con olio, sale, pepe e un tocco di salsa Worcester
Falso filetto,
18,00€
Il filetto di spalla o filetto dell'ebreo uno dei tagli più pregiati, tenero e gustoso esaltato dalla cbt
Contorno
4,00€
Sclegi il tuo contorno: patete al forno o verdure gligliate
Nome Piatto
Prezzo Piatto
Descrizione Piatto